Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap

Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap

Bahan dan Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap :

• Ikan tongkol 2 ekor


• Nangka muda ½ buah


• Kacang panjang 3 ikat


• Kelapa 1 butir

Bumbu Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap :

• Bawang merah 10 bh


• Jahe 1 rsj


• Bawang putih 4 siung


• Kunyit ½ rsj


• Lombok merah halus ½ gelas


• Daun kunyit 1 lembar


• Laos 1 potong


• Garam 2 sendok makan


• Asam galugur 5 biji

Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap :

1. Nangka muda, kacang panjang, dipotong kecil-kecil.


2. Ikan dibersihkan, dipotong-potong.


3. Kelapa diparut, dibuat santan kental 2 gelas, yang encer 4 gelas.


4. Bumbu dihaluskan, dimasak bersama santan cair sampai medidih.


5. Dimasukkan nangka, kalau sudah empuk dimasukkan kacang panjang dan ikan.


6. Setelah mendidih santan kental dan air asam dimasukkan.


7. Dimasak sampai keluar minyaknya.

Demikianlah Resep Membuat Gulai Ramas Lengkap

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal