Resep Membuat Kari Kambing

Resep Membuat Kari Kambing

Bahan dan Resep Membuat Kari Kambing :

• 500 g daging kambing, potong kecil-kecil sekitar 2cm


• 250 ml santan kental


• 1 sdm minyak untuk menumis


• 3 cm kayumanis


• 1 buah pekak/bunga lawang


• 3 butir cengkih


• 2 butir kapulaga


• 1 buah tomat, iris tipis


• 1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan Untuk Cara Membuat Kari Kambing:

• 4 siung bawang putih


• 6 siung bawang merah


• 7 buah cabai merah


• 1 cm jahe


• 2 cm kunyit


• 1 sdm ketumbar, sangrai


• 1/2 sdt adas manis, sangrai

Resep Membuat Kari Kambing :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkih, dan kapulaga hingga harum.


• Masukkan daging kambing, aduk sebentar.


• Tambahkan santan, tomat, dan garam. Masak sambil aduk sesekali hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental.


• Jika daging masih liat, tambahkan sedikit air, lalu masak lagi hingga daging empuk. Angkat.


• Sajikan dengan roti jala.

Resep Membuat Kari Kambing ini untuk 4 porsi. Demikianlah Resep Membuat Kari Kambing