Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing
Bahan dan Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing :
- Daun belimbing ½ tua 3 panci
Bumbu :
- Bawang merah 25 buah
- Terasi 1 sendok teh
- Bawang putih 10 siung
- Ketumbar ½ sendok teh
- Lombok rawit 75 biji
- Jahe 1 rsj
- Lada ½ sendok teh
- Kencur 1 rsj
- Kemiri 1 biji
- Garam 1 sendok makan
Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing :
- Daun belimbing dicuci bersih.
- Direbus sampai matang, dan diperas.
- Bumbu-bumbu dihaluskan.
- Lada dan ketumbat ditumbuk halus.
- Bumbu dicampur dengan daun belimbing terus diaduk hingga rata, dibubuhi lada, ketumbar dan garam.
- Dibubuhi bawang merah dan lombok dipotong-potong (lombok 25 biji, bawang merah 10 butir).
Demikianlah Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
No comments:
Post a Comment