Bahan dan Resep Membuat Ase Ubi Jalar :
- Ubi jalar 3 biji
- Soun ½ ons
- Minyak kelapa 1 gelas
Bumbu Resep Membuat Ase Ubi Jalar :
- Bawang merah 5 buah
- Lada 10 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cuka ½ sendok makan
- Jahe 1 potong
- Kecap 2 sendok makan
Resep Membuat Ase Ubi Jalar :
- Ubi jalar dibersihkan, dicuci, diiris tipis-tipis, digoreng sampai kering.
- Soun dicuci, direndam air.
- Bawang merah digoreng kering.
- Lada, bawang putih, jahe dihaluskan, ditumis dimasukkan kecap dan cuka, ditambah air sedikit sampai mendidih.
- Ubi dimasukkan, diaduk rata, soun baru dicampur.
- Dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng.
Demikianlah Resep Membuat Ase Ubi Jalar
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
No comments:
Post a Comment