Resep Membuat Sambal Pete Udang

Resep Membuat Sambal Pete Udang

Bahan dan Resep Membuat Sambal Pete Udang :

• 5 papan petai, kupas utuh


• 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya


• 5 bh bawang merah, iris


• 2 lbr daun salam


• 2 cm lengkuas, memarkan


• 1 btg serai, memarkan


• 1 sdm gula pasir


• 1 sdt garam


• 50 ml air


• minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk bumbu :

• 10 bh cabai merah, buang bijinya


• 2 siung bawang putih


• 3 cm kunyit


• 2 bh kemiri

Resep Membuat Sambal Pete Udang :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.


2. Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Demikianlah Resep Membuat Sambal Pete Udang