Monday, April 22, 2013

Resep Membuat Ayam Masak Pangek


Resep Membuat Ayam Masak Pangek


Bahan dan Resep Membuat Ayam Masak Pangek :




  • Ayam 1 ekor

  • Kelapa 1 butir

  • Daun kemangi secukupnya


Bumbu Resep Membuat Ayam Masak Pangek :




  • Bawang merah 25 buah

  • Bawang putih 10 siung

  • Lombok merah 15 biji

  • Lengkuas 2 potong

  • Kemiri 10 biji

  • Jahe 2 rsj

  • Kunyit 2 rsj

  • Belimbing wuluh 6 biji

  • Daun salam 2 lembar

  • Jeruk nipis 1 sendok makan

  • Minyak 3 sendok makan

  • Garam secukupnya


Resep Membuat Ayam Masak Pangek :




  1. Bawang merah/putih sebagian diiris-iris halus, sebagian digilas bersama bumbu-bumbu lainnya.

  2. Belimbing dibelah dua.

  3. Bumbu-bumbu bersama bawang iris ditumis dengan minyak sebentar, kemudian diberi kaldu ayam sedikit.

  4. Setelah mendidih dimasukkan daging ayam yang telah lunak dan dipotong kecil-kecil.

  5. Terakhir dimasukkan santan kental, daun salam, daun kemangi dan air jeruk nipis sedikit.

  6. Dimasak sampai kental.


Demikianlah Resep Membuat Ayam Masak Pangek


No comments:

Post a Comment

Post a Comment