Bahan dan Resep Membuat Bau Dianjoroi :
- Ikan kecil-kecil 1 cuci tangan
- Kelapa parut 1 cuci tangan
Bumbu Resep Membuat Bau Dianjoroi :
- Garam secukupnya
- Sereh 1 batang
- Lombok rawit 10 buah
- Lengkuas seiris
- Lada secukupnya
- Kunyit tepung 1/3 sendok makan
Resep Membuat Bau Dianjoroi :
- Ikan dibersihkan, kepalanya dibuang.
- Dicampur kelapa parut.
- Garam, asam dimasukkan.
- Lengkuas diiris tipis, ditumbuk sedikit, dimasukkan.
- Lombok ditumbuk, dimasukkan.
- Sereh dimasukkan
- Kunyit dimasukkan.
- Diberi air hingga ikannya terendam, dimasak.
Demikianlah Resep Membuat Bau Dianjoroi
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati
No comments:
Post a Comment