Monday, February 18, 2013

Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar

Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar


Bahan Dan Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar :




  • Ikan cakalang 1 ekor


Bumbu Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar :




  1. Kunyit halus 1 sendok teh

  2. Lombok besar 5 buah

  3. Keluwak 2 biji

  4. Laos iris 1 sendok makan

  5. Sereh 2 batang

  6. Asam secukupnya

  7. Bawang merah 2 buah

  8. Garam secukupnya


Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar :




  • Ikan dibersihkan, dipotong-potong.

  • Keluwak dihaluskan, dicampur asam , diberi air, disaring, dicampur dengan ikan.

  • Sereh, bawang merah, lombok besar dan laos diiris, ditumis,
    dimasukkan ikan, diberi garam dan kunyit halus.

  • Dibiarkan sampai masak.


Demikianlah Resep Membuat Pallu Mara Cakalang Makasar


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia


Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

No comments:

Post a Comment