Resep Membuat Nasi Norbuk

Resep Membuat Nasi Norbuk

Bahan dan Resep Membuat Nasi Norbuk :

• Ikan tawes, dll, ikan air tawar 1 kg


• Jagung pipilan 2 kg

Bumbu Resep Membuat Nasi Norbuk :

• Daun bawang merah 1/5 kg


• Asam sundai 5 biji


• Garam 10 sendok


• Jahe ½ rsj


• Lombok rawit 1 sendok makan


• Kemiri bakar 50 biji


• Kelapa ½ kg


• Daun ubi kayu ½ kg


• Air 3 liter

Resep Membuat Nasi Norbuk :

1. Jagung digoreng tanpa minyak sampai masak.


2. Ditumbuk dan diayak untuk mendapatkan bubuk yang halus.


3. Ikan dimasak seperti nani arsik-arsik.


4. Dicampur dengan bubuk goreng jagung

Keterangan :

• Karena bubuk jagung, masakan ini dapat disimpan lama.


• Untuk nani arsik-arsik diperlukan ikan kecil-kecil.


• Untuk nasinorbuk ikan yang besar-besar.

Demikianlah Resep Membuat Nasi Norbuk