Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas
Bahan Dan Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :
- Ikan lele 1 ekor
Bumbu Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :
- Bawang putih 3 siung
- Gula merah 1 sendok teh
- Lombok merah 3 buah
- Terasi 1 sendok teh
- Lombok rawit 2 buah
- Kecap 1 sendok makan
- Air jeruk nipis ½ sendok makan
- Garam 1 sendok teh
Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :
- Ikan lele dibersihkan, dibakar sampai masak.
- Bumbu dihaluskan, kecap dimasukkan.
- Bumbu kecap disiramkan pada ikan sambil ditumbuk pelan-pelan.
Keterangan :
Kadang-kadang bumbu dimasukkan santan kental (dari kelapa ¼ btr),
kemiri 2 btr dan kencur 1 rsj.
Demikianlah Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas
Sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur Oleh :Ika Budiawati, Kemal
No comments:
Post a Comment