Monday, February 25, 2013

Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas

Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas


Bahan Dan Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :




  • Ikan lele 1 ekor


Bumbu Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :




  1. Bawang putih 3 siung

  2. Gula merah 1 sendok teh

  3. Lombok merah 3 buah

  4. Terasi 1 sendok teh

  5. Lombok rawit 2 buah

  6. Kecap 1 sendok makan

  7. Air jeruk nipis ½ sendok makan

  8. Garam 1 sendok teh


Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas :




  1. Ikan lele dibersihkan, dibakar sampai masak.

  2. Bumbu dihaluskan, kecap dimasukkan.

  3. Bumbu kecap disiramkan pada ikan sambil ditumbuk pelan-pelan.


Keterangan :


Kadang-kadang bumbu dimasukkan santan kental (dari kelapa ¼ btr),
kemiri 2 btr dan kencur 1 rsj.


Demikianlah Resep Membuat Pencok Ikan Lele Banyumas


Sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia


Disadur Oleh :Ika Budiawati, Kemal

No comments:

Post a Comment