Resep Membuat Pepes Tawon Bali

Resep Membuat Pepes Tawon Bali

Bahan Dan Resep Membuat Pepes Tawon Bali :

• Tawon muda 1 lempeng

Bumbu Resep Membuat Pepes Tawon Bali :

1. Bawang merah 6 bh


2. Kencur ½ rsj


3. Bawang putih 1 siung


4. Jahe ½ rsj


5. Lombok merah 2 bj


6. Daun salam 12 lbr


7. Lombok rawit 3 bj


8. Garam 1 sdt


9. Kemiri 4 bj


10. Minyak kelapa 1 sdm


11. Kunyit 1/3 rsj

Resep Membuat Pepes Tawon Bali :

1. Tawon dipisah-pisahkan lalu dicuci bersih.


2. Semua bumbu diuleg halus kecuali salam.


3. Tawon dan bumbu dicampur rata, dituangi minyak dan garam.


4. Dibungkus daun pisang, tiap bungkus dialas 1 lembar daun salam.


5. Dibakar diatas bara hingga masak.

Demikianlah Resep Membuat Pepes Tawon Bali

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal