Bahan dan Resep Membuat Nasu Likku :
- Ayam 1 ekor
- Kelapa 1 butir
- Minyak goreng 4 sendok makan
Bumbu Resep Membuat Nasu Likku :
- Bawang merah 10 buah
- Sereh 1 batang
- Kunyit halus 1 sendok teh
- Asam 2 mata
- Lada 1 sendok teh
- Garam 2 sendok makan
- Laos 1 potong
Resep Membuat Nasu Likku :
- Ayam dibersihkan, dipotong-potong kecil.
- Bawang merah, lada, kunyit, laos, sereh, ditumbuk halus.
- Bumbu halus dicampur dengan potongan-potongan ayam lalu ditumis.
- Kelapa diparut, dibagi dua. Separo disangan sampai kuning dan ditumbuk halus. Yang separo lagi dijadikan santan kental.
- Jika ayamnya sudah setengah masak, kelapa tumbuk dimasukkan beserta air asam dan garam.
- Santan kental dimasukkan dan dibiarkan sebentar sampai mendidih, lalu diangkat.
Keterangan :
- Nasu dalam bahasa Bugis artinya masakan.
- Likku artinya laos.
Demikianlah Resep Membuat Nasu Likku
No comments:
Post a Comment