Resep Masak Hijau

Resep Masak Hijau

Bahan dan Resep Masak Hijau :

• Ayam 1 ekor


• Minyak goreng 1½ gelas

Bumbu Resep Masak Hijau :

• Bawang merah 6 buah


• Kunyit 1/2 rsj


• Bawang putih 4 siung


• Kencur 1/2 rsj


• Lombok hijau 4 buah


• Asam 3 mata


• Tomat kecil 10 buah


• Sereh 1 batang


• Laos 1 potong


• Terasi 1/2 sendok teh


• Jahe 1 rsj


• Garam 1/2 sendok makan

Resep Masak Hijau :

1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong ± 5 cm.


2. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh, laos, jahe dimemarkan, ditumis diberi air sedikit demi sedikit ± 1 cangkir.


3. Ayam digoreng sampai kuning.


4. Dimasukkan tomat, dan lombok hijau yang masih utuh kedalam no.2, kemudian ayam gorengnya.


5. Dimasak sampai matang.

Demikianlah Resep Masak Hijau