Sunday, February 10, 2013

Resep Membuat Mangut Bebek

Resep Membuat Mangut Bebek


Bahan dan Resep Membuat Mangut Bebek :




  • Bebek 1 ekor

  • Kelapa 1½ butir

  • Minyak goreng 2 sendok makan


Bumbu Resep Membuat Mangut Bebek :




  • Bawang merah 10 buah

  • Laos 2 potong

  • Bawang putih 5 siung

  • Daun salam 4 lembar

  • Lombok rawit 10 buah

  • Daun jeruk purut 4 lembar

  • Kemiri 10 biji

  • Terasi 1 sendok teh

  • Kencur 1½ rsj


Resep Membuat Mangut Bebek :




  1. Bebek yang sudah dipersiapkan, dipotong-potong.

  2. Kelapa diparut, diambil santannya 1/2liter.

  3. Bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, laos dan daun jeruk purut.

  4. Bumbu yang sudah halus ditumis sampai kuning ; bebek, salam, laos dan daun jeruk purut turut ditumis sebentar.

  5. Air secangkir ditambahkan, bebek diungkep sampai empuk.

  6. Santan dimasukkan, masakan dijerangkan sambil diaduk-aduk sampai masak.


Demikianlah Resep Membuat Mangut Bebek

No comments:

Post a Comment